必吃美食推荐
- 水城烙锅：本地传统火锅，以鲜辣汤底和新鲜食材为特色，推荐搭配当地野菜。
- 黔西黄粑：用糯米和红糖蒸制而成，软糯香甜，是街头常见小吃。
- 羊肉粉：汤头浓郁，羊肉鲜嫩，米粉滑爽，早餐首选。
- 酸汤鱼：苗族特色菜，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩，必尝之选。
- 威宁荞酥：以苦荞面制成，酥脆健康，适合作为伴手礼。
就餐攻略
建议前往黔西市中心或传统市场周边寻找老字号店铺，如“老城烙锅店”和“杨记羊肉粉”，人均消费约30-50元。尽量避开旅游高峰期就餐，可体验更地道的风味。注意辣度选择，本地菜肴偏辣，不吃辣需提前说明。