毕节黔西美食攻略
毕节黔西美食融合了贵州酸辣特色，以下为前十名排行榜及实用攻略：
- 羊肉粉：汤鲜肉嫩，推荐老城区「张记羊肉粉」店，人均15元，早餐最佳。
- 荞凉粉：清凉爽口，夏季必吃，黔西夜市随处可见，约10元/份。
- 骟鸡豆花：豆花细腻，搭配特制辣椒，建议去「李家豆花馆」，人均20元。
- 酸汤鱼：酸辣开胃，选用本地鲜鱼，「苗家酸汤鱼」店最正宗，人均50元。
- 威宁火腿：咸香浓郁，可作特产购买，老字号「陈氏火腿」有售，约60元/斤。
- 苦荞粑：健康粗粮，街头小摊现烤，5元/个，搭配蜂蜜更佳。
- 黔西黄粑：糯甜不腻，早餐首选，「刘记黄粑」每日限量，早点前往。
- 辣子鸡：香辣过瘾，「王妈辣子鸡」店火爆，需提前预约，人均40元。
- 折耳根炒腊肉：独特风味，本地家常菜，餐馆普遍有售，人均30元。
- 水城烙锅：自助烧烤乐趣多，夜市摊点集中，人均35元，夜宵推荐。
旅行小贴士：美食多集中在黔西市中心和夜市，建议步行探索；注意辣度可选，提前告知店家；人均消费低，预算50-100元/天可畅吃。结合毕节景点如百里杜鹃，打造完美美食之旅。