黔西特色小吃攻略
黔西小吃以酸辣鲜香著称，融合了苗族和彝族的传统风味，是贵州美食的精华所在。以下是必吃推荐和实用攻略：
- 黔西黄粑：用糯米和红糖制成，口感软糯香甜，是当地的传统节日食品，推荐在街头小摊或老字号店铺购买现蒸的版本。
- 羊肉粉：汤底浓郁，羊肉鲜嫩，粉条爽滑，搭配本地辣椒酱，味道绝佳。建议早餐时段品尝，如“刘记羊肉粉”老店。
- 臭豆腐：外酥里嫩，发酵香味独特，通常配以辣椒蘸水。夜市和街边摊是最佳品尝地点，例如黔西中心市场周边。
- 酸汤鱼：以酸辣汤底和新鲜河鱼为主，开胃爽口，是黔西的代表菜。推荐前往本地餐馆如“苗家酸汤鱼”体验正宗风味。
- 糍粑：手工捶打的糯米糕，可蘸黄豆粉或蜂蜜食用，常见于集市和节庆活动。
攻略提示：最佳品尝时间为早晚市，小吃集中分布在黔西县城的老街和夜市区域。人均消费约20-50元，建议结伴尝试多种小吃。注意选择卫生条件较好的摊位，避免肠胃不适。